Mersin merkezindeki akvaryum sektörünün genel profili'nin çıkarılması üzerine bir çalışma.

Hunt, Arzu Özlüer

Bu çalışmada, Mersin ili merkezindeki akvaryum işletmelerinin, profilleri çıkarılarak genel durumları hakkında değerlendirmeler yapmak amaçlanmıştır. Çalışma sonuçlarına göre, Mersin merkezinde kurulmuş olan toplam işletme sayısının 23 olduğu tespit edilmiştir. Akvaryum işletmelerinin% 11, 5’inin ticaret ortaklığı bulunmaktadır.% 88, 5’inin ise şahıs işletmesi olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin 17 tanesi Esnaf ve Sanatkârlar Odası’na, 4 işletme Sanayi ve Ticaret Odasına kayıtlı ve 2 işletme ise herhangi bir odaya kayıtlı değildir. Akvaryum işletmelerin sahiplerinin% 12, 5’si üniversite mezunu iken,% 47, 5’i lise mezunu% 40’ı ise ilköğretim mezunudur. Akvaryum işletmelerinde% 95 erkek personel var iken bunların sadece% 5’i kadın personeldir. Akvaryum işletmelerinin% 91, 3’ü anlaşmalı veter...

Gökkuşağı alabalığı Oncorhynchus mykiss W Yemlerinde ham soya unu ve kavrulmuş soya kullanımının balıkların büyüme performansı yem tüketimi yemden yararlanma oranı ve besi maliyeti üzerine etkisi

Bilgüven, Murat | Barış, Mustafa

Effects of Clove Oil and Eugenol on Anaesthesia and Some Hematological Parameters of European Eel Anguilla anguilla, L., 1758

HUNT, ARZU ÖZLÜER

To investigate anaesthetic and some hematological effects of clove oil and eugenol for European eel, Anguilla anguilla, L., 1758, 0.0, 0.025, 0.05 and 0.075 mlll of clove oil or 0.0, 2.250, 3.375 and 4.500 mlll of eugenol were applied to fish (80.9528.94 g). After fish was anaesthetized, half of fishes from each group were transferred into recovery tanks (to clean water), whereas, other half was retained there for next 48h. Induction time ranged between 3 and 5 min for clove oil and 2 and 5 min for eugenol. Fish reached to slh anaesthesia stage in all experimental groups except control and the lowest concentration group of both anaesthetics. Reaching the fish to 8th stage of recovery took 60 min in all groups. Opercular rates of fish in test groups of clove oil and eugonal decreased...

Alabalık karma yemlerinde tam yağlı soyanın balık ununun yerine kullanılma olanakları

Bilgüven, Murat

Balık unu salmonid yemlerinin en önemli hayvansal protein kaynağıdır. Ancak, fiyatının yüksek oluşu, her zaman istenilen miktarlarda bulunmayışı, çok çeşitli balıklardan çok çeşitli yöntemlerle (şekillerde) elde edilmesi sonucu kalitesinin sabit olmaması ve saklama güçlükleri nedeniyle ülkemizde alabalık karma yemlerine istenilen düzeyde balık unu katı1amamaktadır. Bundan dolayı bu araştırmada, alabalık rasyonlarında balık ununun bir kısmı yerine ülkemizde fiyatı balık unundan daha ucuz olan tam yağlı soya kullanılmasının, balıkların canlı ağırlık artısı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı ve ayrıca balık maliyetine etkisi incelenmiştir. Denemede ortalama canlı ağırlıkları 50.13 - 50.83 g arasında olan 600 adet gökkuşağı alabalığı (Salmo gairdneri, R.) gençleri kullanılmış ve deneme 10 ...

Accumulation and Elimination of Cadmium by the Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) in differing Temperatures and Responses of Oxidative Stress Biomarkers

Karayakar, Fahri | Cicik, Bedii

The aims of this study were to investigate the accumulation (15 days) and elimination (15 and 30 days) of cadmium (Cd) in the liver, gill, kidney and muscle of Oreochromis niloticus following exposures to different concentrations (1 and 2 mg/L) of Cd at different water temperatures (20, 25, 30 o C). Additionally, responses of oxidative stress biomarkers (superoxide dismutase, SOD; catalase CAT; glutathione peroxidase, GPx and malondialdehyde, MDA) of the liver were determined following Cd exposures. In accumulation period, Cd levels increased significantly in all the tissues at all temperatures and tissue accumulation order was kidney>liver>gill. All tissues, except the muscle, accumulated Cd in relation to exposure concentrations and water temperatures. There was no measurable level of Cd...

DENİZ VE SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİNİN İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNE NEDEN OLMADAN SÜREKLİĞİNİN SAĞLANMASI

Bilgüven, Murat

Comparison of Biochemical, Fatty Acids and Lipid Quality Indexes of Prussian Carp (Carassius gibelio) Caught from Lake Çıldır on Different Seasons

Essential fatty acids have a crucial function in human health and hence there is a growing interest in fatty acids profile and nutritional quality of fish, originating from both marine and freshwater resources. This research was performed to identify the seasonal changes in nutritional quality, fatty acids composition and energy contents of Prussian carp inhabiting in Lake Çıldır, Turkey. The fatty acids profile showed, monounsaturated fatty acids ranging from 44.82% in the spring to 41.28% in the autumn. The content of total saturated fatty acids (SFA) was changed from 30.35% (summer) to 29.40% (autumn). The highest polyunsaturated fatty acids (PUFA) content was observed in summer (25.02%) and the lowest in spring (21.52%). Major fatty acids were palmitic, oleic, linoleic acid, eicosapent...

Güney Marmara Bölgesi nde alabalık üretimi yapan işletmelerin yapısal ve ekonomik analizi

Bilgüven, Murat

The Recent Advances to Increase Nutrient Utilization of Dietary Plant Proteins by Enzyme Supplementation and Fermentation in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss): A Review

Engin, Kenan | Koyuncu, Cafer Erkin

Aquaculture is the fastest growing animal production sector globally. However, its sustainability heavily relies on the development of nutritionally balanced cost-effective and environmentally friendly aqua feeds for fish and crustacean species that are already being farmed or the candidate species for intensive farming in the future around the world. Therefore, feeds produced for farmed aquatic species should be highly digestible in terms of nitrogen and phosphorous contents in order to avoid excessive release of these nutrients into the water column through solid and soluble discharge. Excessive nitrogen and phosphorous in the water are the main reason of eutrophication occurring causing severe depletion of oxygen and creating hypoxia for many aquatic organisms living inside water column...

Balık Ununun Bir Kısmı Yerine Tam Yağlı Soya Kullanımının Gökkuşağı Alabalığı Oncorhynchus Mykiss W 1792 Yemlerinde İlave Sentetik Amino Asit Ve Veya Dikalsiyum Fosfat Kullanılmasının Besi Performansı Üzerine Etkisi

Bilgüven, Murat

Balık beslemede çinko

Bilgüven, Murat

Diurnal ammoniaandureaexcretionratesinEuropeanseabass, Dicentrarchuslabrax fed dietscontainingmixturesofcanolaandcotton seed oilattwodifferentambienttemperature

Engin, Kenan

The knowledgeaboutthecombinedeffectsofhighertemperatureanddietarynutrientqualityonthe diurnal nitrogenousexcretionratesisverylimitedinfarmed fish speciesincludingEuropeanseabass. Thereforethisstudyinvestigatedthecombinedeffectsofincreasinglevels(30vs.60%)ofdietary fish oil replacement byequalmixtureofcottonseedoil(CSO)andcanolaoils(CO)andtwodifferentambient temperature(24vs.30 1C) ondiurnaltotalammoniaandUrea–N excretionratesinEuropeanseabass (Dicentrarchuslabrax). Experimentaldietswerefedto fish threetimes(08:30–13:30–18:30h)ata fixed rateof3%BW.d
1. Thedailyconsumednitrogenandenergyintakeof fish weresimilarduringthe investigationindifferentdietarytreatments.However,thedailyexcretionratesofTAN,totalnitrogen (TANþUrea–N) andtotalnitrogenexpressedasaproportionofconsumednitrogenbytheEuropean...

The use of alfalfa Medicago sativa as a natural carotenoid source in diets of goldfish Carassius auratus

HUNT, ARZU ÖZLÜER

his study was conducted to evaluate the effects of diets including 0, 5, 10, 15, 25, and 40% alfalfa meals (containing 0, 20, 40, 60, 100, and 160 mg total carotenoids/kg diet, respectively) and 60 mg apo-ester, a synthetic carotenoid/kg diet on skin pigmentation, growth, feed utilization and survival of a red variety of goldfish, Carassius auratus, with average initial weight of 10.3 g, for a rearing period of 60 days. The pigmentation degree in skin of goldfish increased significantly with increasing inclusion of alfalfa up to 25% level in the diet (P < 0.05). However, the alfalfa inclusion over that level did not lead to more total carotenoid accumulation in the skin of fish. The diets including apo-ester and 15% alfalfa, both of which contained 60 mg carotenoid/kg diet, had similar eff...

Determination of water characteristics of trout farms for organic farming in Feke

Hunt, Özlüer Arzu

Organik su ürünleri yetiştiriciliği, en iyi çevresel uygulamaları birleştiren, biyolojikçeşitliliği koruyan, doğal kaynakları koruyan ve tüketicilerin tercihi ile yüksek balıkrefahı gerektiren, çiftlik yönetimi ve gıda üretimine yönelik bütüncül bir yaklaşımdır.Bu çalışmada, Adana ili Feke ilçesinde bulunan iki farklı alabalık üretim işletmesininsu kalitesi ve organik balık yetiştiriciliğine uygunluğu araştırılmıştır. Su kaliteparametrelerinden sıcaklık, çözünmüş oksijen, pH, Ca, Mg, Na, K, alkalinite, nitratazotu, nitrit azotu, amonyum azotu, ortofosfat fosforu ve alkalinite değerlendirilmiştir.Yapılan örnekleme sonucunda seçilen kaynak sularında elde edilen su parametrelerisırasıyla sıcaklık 11.7°C ve 11.3°C, pH 7.12 ve 7.11, çözünmüş oksijen 11.10 mg/Lve 10.63 mg/L olarak saptanmıştır. ...

Effect of Dietary Lipid Sources on the Growth and Body Fatty Acid Composition of Sea Bass Dicentrarchus labrax L. 1758

HUNT, ARZU ÖZLÜER

This study was carried out in Yumurtalik Marine Research Station, University of Cukurova in Turkey. In this study was aimed to determine the effects of different levels of soybean oil and fish oil on growth and body fatty acid composition of sea bass (Dicentrarchus labrax). Initial mean body weights of test subjects were 4.80±0.25 g. The fish were housed within experimental, 210 l of experimental fiberglass tanks (20 fish/tank). Fish of all groups were fed on five different levels feed a 105 day period. The fish group fed with Diet 1 (12% Fish Oil = FO) followed by Diet 5 (12% Soybean Oil = SBO) showed the highest growth performance. In this study saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acid changes in all groups were significant (p>0.05). On the basis of these results it can ...

BERDAN ÇAYI (TARSUS-İÇEL)’NIN BAZI SU KALİTE ÖZELLİKLERİ VE HAVZA İLE ETKİLEŞİMİ

Özbay, Özgür

Berdan Çayı’nın bazı kirlilik parametrelerinin araştırılması, su kalitesi ve havza ile etkileşim bakımından değerlendirilmesi amacıyla, çalışma Aralık 2008- Kasım 2009 tarihleri arasında 6 istasyonda gerçekleştirilmiştir. Yapılan çalışmada, incelenen su kalite parametreleri ve bunların düzeyleri; sıcaklık: 9,60-28,70 0C, pH: 7,65-8,72, çözünmüş oksijen: 5,10-13,50 mg/l, tuzluluk: 0,10-2,30 mg/g, elektriksel iletkenlik: 118-4255 µs/cm, toplam sertlik:134,90- 1010,80 mg CaCO3/l, toplam alkalinite: 126-248 mg CaCO3/l, toplam askıda katı madde:1-343 mg/l, klorofil-a: 0,27-31,71 mg/m3, kimyasal oksijen ihtiyacı: 21,20- 136,46 mg/l, nitrit azotu: 0,005-0,195 mg/l, nitrat azotu: 0,38-3,34 mg/l, amonyum azotu: 0,003-0,860 mg/l, toplam azot: 0,18-7,60 mg/l, ortofosfat: 0,0002-0,9256 mg/l, toplam fo...