Dergi Adı Journal of Gastronom ...
170120

Otel Çalışanlarının Psikolojik Güçlendirme Algılarının Örgütsel Bağlılık Düzeylerine ve İşten Ayrılma Niyetlerine Etkisi: Şehir Otelleri Üzerine Bir Araştırma

Kale, Anıl

Otel işletmelerinin müşterilerine sundukları hizmetin kalitesini büyük ölçüde çalışanlar belirlemektedir. Konaklama talebinin akışkan olması ve ağır rekabet koşulları nedeniyle otel işletmelerinin çalışanlarından mümkün olduğunca verimli şekilde faydalanmaları gerekmektedir. Bu düşünceden hareketle araştırma kapsamında otel çalışanlarının psikolojik güçlendirme algılarının örgütsel bağlılık düzeylerine ve işten ayrılma niyetlerine etkisi araştırılmıştır. Araştırma kapsamında Ankara, Mersin ve İstanbul’da faaliyet gösteren 4 ve 5 yıldızlı şehir otellerinde görev yapan ön büro ve yiyecek içecek departmanı çalışanları ideal evren olarak belirlenmiştir. Veri toplama süreci sonucunda 320 anket elde edilmiş, sapan ve çoklu normal dağılım analizleri neticesinde kalan 275 anket ile analizlere geç...

170119

COVID-19 Tedbirleri Sonrası Yerli Turistlerin Tatil Tercihleri ve Beklentileri Üzerine Bir Durum Araştırması

Kale, Anıl | Güler, Ozan | Şimşek, Neslihan

COVID-19 pandemisinin başlangıcından itibaren geçen yaklaşık iki buçuk yıl içerisinde turizm endüstrisinin diğer endüstrilerden daha büyük ekonomik ve sosyal çalkantılar yaşadığı söylenebilir. Yapısal anlamda yaşanan önemli değişimlere ek olarak sektör paydaşları bir yandan da değişen turist beklentisi ve davranışlarına ayak uydurmaya çalışmaktadır. Dünyanın birçok yerinde olduğu gibi Türkiye’de de 2022 yılı Mayıs ayı itibariyle COVID-19 tedbirleri gevşetilerek yeni normal olarak adlandırılan döneme geçilmiştir. Bu araştırma ile sıkı COVID-19 tedbirleri sonrası yerli turistlerin tatil tercihleri ve beklentilerinin nitel durum araştırması deseni ile ortaya koyulması amaçlanmıştır. Bu amaca ulaşabilmek için, son beş yıl içerisinde en az üç kez tatile çıkmış bireyler örnekleme dâhil edilmişti...