Otel işletmelerinde yöneticilerin iş tatmininin değerlendirilmesi: beş yıldızlı otellerde bir uygulama
Öz, Murat (Prof. Dr.)
ÖZET Şimdiye kadar birçok tanımı yapılan oteller bulundukları ülkelerde iş görüşmeleri, toplantı, eğlence ve konaklama faaliyetlerinde yararlanılan ve yabancı uyruklu konukların bolca döviz bıraktığı işletmelerdir. Oteller büyüdükçe finansal, satın alma gücü, reklam yapma ve tüketici pazarına girme, yönetim ve organizasyon gibi konularda küçük otellere göre üstünlükleri olsa da büyümenin doğurduğu birçok sorunları vardır. Büyük otellerin sorunlarını çözmede en büyük rolü otel yöneticileri üstlenir. Otel yöneticisi; güvenilirlik, tarafsızlık, adillik, zeka, girişkenlik, azimlilik, sorumluluk gibi vasıflara sahip olmalıdır. Bu vasıfları taşımaları yanında yetiştirilmeleri ve geliştirilmeleri de gerekir. Otellerin iyi işlemesi, otel yöneticilerinin çeşitli vasıflara sahip olmaları ve eğitilme...
