Bitkisel ürünlerden organik türlerin alçak ötektik çözücülerle ekstraksiyonunun ve analizinin araştırılması

Efeoğlu, Çağla.

ÖZET BİTKİSEL ÜRÜNLERDEN ORGANİK TÜRLERİN ALÇAK ÖTEKTİK ÇÖZÜCÜLERLE EKSTRAKSİYONUNUN VE ANALİZİNİN ARAŞTIRILMASI Bu çalışmada, Mersin bölgesinde yetiştirilen zeytin türlerinde bulunan bazı fenolik bileşikler ekstrakte edildi. Bu bileşikler, 4-hidroksibenzoik asit, 2,3-dihidroksibenzoik asit, vanilik asit, kafeik asit ve vanilindir. Ekstraksiyon çözücüsü olarak, yeni nesil, çevre dostu, yeşil bir çözücü, kolin klorür-üre (1:2 mol oranı (n/n)) kullanıldı. Ekstraksiyon işlemi ultrasonik banyoda gerçekleştirildi. Sonrasında ise, yüksek performanslı sıvı kromatografisi–diyot dizi dedektörü kulanılarak (HPLC-DAD) fenolik bileşiklerin kalitatif ve kantitatif analizleri yapıldı. Mevcut bileşikler için gözlenebilme sınırı (LOD), tayin sınırı (LOQ), geri kazanım oranları belirlendi. Gözlenebilme sın...