Mikrodalga-vakum kombine kurutma yönteminin kuşburnunun kalite özellikleri üzerine etkisinin incelenmesi

Yazarlar	Cin, Mahir
Tek Biçim Adres (URI)	https://hdl.handle.net/20.500.14114/59
Tez Danışmanı	Tunç Koray Palazoğlu
Yayın Türü	Tez
Yayın Yılı	2019
Yayıncı	Mersin Üniversitesi
Konu Başlıkları	Kuşburnu kurutma mikrodalga vakum sıcak hava renk askorbik asit mikroyapı rosehip drying microwave vacuum hot air colour ascorbic acid microstructure

Özet veya açıklama bulunamadı

Koleksiyonlar

Katkıda Bulunan Yazarın Bölümü dc.contributor.department	Gıda Mühendisliği
Eser Adı dc.title	Mikrodalga-vakum kombine kurutma yönteminin kuşburnunun kalite özellikleri üzerine etkisinin incelenmesi
Yazarlar dc.contributor.author	Cin, Mahir
Tez Danışmanı dc.contributor.advisor	Tunç Koray Palazoğlu
Yayıncı dc.publisher	Mersin Üniversitesi
Yayın Türü dc.type	Tez
Yayın Yılı dc.date.issued	2019
Dil dc.language.iso	tur
Konu Başlıkları dc.subject	Kuşburnu
Konu Başlıkları dc.subject	kurutma
Konu Başlıkları dc.subject	mikrodalga
Konu Başlıkları dc.subject	vakum
Konu Başlıkları dc.subject	sıcak hava
Konu Başlıkları dc.subject	renk
Konu Başlıkları dc.subject	askorbik asit
Konu Başlıkları dc.subject	mikroyapı
Konu Başlıkları dc.subject	rosehip
Konu Başlıkları dc.subject	drying
Konu Başlıkları dc.subject	microwave
Konu Başlıkları dc.subject	vacuum
Konu Başlıkları dc.subject	hot air
Konu Başlıkları dc.subject	colour
Konu Başlıkları dc.subject	ascorbic acid
Konu Başlıkları dc.subject	microstructure
Tek Biçim Adres (URI) dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14114/59
Creative Commons Lisansı