Kısa dalga ultraviole (UVC) ışınların gıdalarda yüzey pastörizasyonu ile kısa dalga ultraviole ve uzak infrared (FIR) ışınların tane karabiber ve kimyon pastörizasyonunda kullanımının araştırılması

Erdoğdu, S. Belgin

Görüntülenme 70
İndirme 0
Google Akademik

Yazarlar	Erdoğdu, S. Belgin
Tek Biçim Adres (URI)	https://hdl.handle.net/20.500.14114/882
Tez Danışmanı	H. İbrahim Ekiz
Yayın Türü	Tez
Yayın Yılı	2011
Yayıncı	Mersin Üniversitesi
Konu Başlıkları	Ultraviole İnfrared Yüzey Pastörizasyonu Karabiber Kimyon Ultraviolet Infrared Surface Pasteurization Cumin Black Pepper

Özet veya açıklama bulunamadı

Koleksiyonlar

Enstitüler
Fen Bilimleri Enstitüsü

Katkıda Bulunan Yazarın Bölümü dc.contributor.department	Gıda Mühendisliği
Eser Adı dc.title	Kısa dalga ultraviole (UVC) ışınların gıdalarda yüzey pastörizasyonu ile kısa dalga ultraviole ve uzak infrared (FIR) ışınların tane karabiber ve kimyon pastörizasyonunda kullanımının araştırılması
Yazarlar dc.contributor.author	Erdoğdu, S. Belgin
Tez Danışmanı dc.contributor.advisor	H. İbrahim Ekiz
Yayıncı dc.publisher	Mersin Üniversitesi
Yayın Türü dc.type	Tez
Yayın Yılı dc.date.issued	2011
Dil dc.language.iso	tur
Konu Başlıkları dc.subject	Ultraviole
Konu Başlıkları dc.subject	İnfrared
Konu Başlıkları dc.subject	Yüzey Pastörizasyonu
Konu Başlıkları dc.subject	Karabiber
Konu Başlıkları dc.subject	Kimyon
Konu Başlıkları dc.subject	Ultraviolet
Konu Başlıkları dc.subject	Infrared
Konu Başlıkları dc.subject	Surface Pasteurization
Konu Başlıkları dc.subject	Cumin
Konu Başlıkları dc.subject	Black Pepper
Tek Biçim Adres (URI) dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14114/882
Creative Commons Lisansı

PDF