Fındık proteini konsantresinin fonksiyonel özelliklerinin incelenmesi

Yazarlar	Öztop, Kamuran
Tek Biçim Adres (URI)	https://hdl.handle.net/20.500.14114/2259
Tez Danışmanı	Salih Aksay
Yayın Türü	Tez
Yayın Yılı	2014
Yayıncı	Mersin Üniversitesi
Konu Başlıkları	Fındık fındık posası protein konsantresi fonksiyonel özellikler Hazelnut Hazelnut pulp Protein concentrate Functional properties

Özet veya açıklama bulunamadı

Koleksiyonlar

Katkıda Bulunan Yazarın Bölümü dc.contributor.department	Gıda Mühendisliği
Eser Adı dc.title	Fındık proteini konsantresinin fonksiyonel özelliklerinin incelenmesi
Yazarlar dc.contributor.author	Öztop, Kamuran
Tez Danışmanı dc.contributor.advisor	Salih Aksay
Yayıncı dc.publisher	Mersin Üniversitesi
Yayın Türü dc.type	Tez
Yayın Yılı dc.date.issued	2014
Dil dc.language.iso	tur
Konu Başlıkları dc.subject	Fındık
Konu Başlıkları dc.subject	fındık posası
Konu Başlıkları dc.subject	protein konsantresi
Konu Başlıkları dc.subject	fonksiyonel özellikler
Konu Başlıkları dc.subject	Hazelnut
Konu Başlıkları dc.subject	Hazelnut pulp
Konu Başlıkları dc.subject	Protein concentrate
Konu Başlıkları dc.subject	Functional properties
Tek Biçim Adres (URI) dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14114/2259
Creative Commons Lisansı