Tahıl ve baklagillerin jelatinizasyon sıcaklığının suyun aktarım hızında yararlanarak belirlenmesi

Yazarlar	Sağol, Sevim
Tek Biçim Adres (URI)	https://hdl.handle.net/20.500.14114/2660
Tez Danışmanı	Sevim Sağol Mahir Turan
Yayın Türü	Tez
Yayın Yılı	2004
Yayıncı	Mersin Üniversitesi
Konu Başlıkları	Gıda mühendisliği Food engineering Tahıl ürünleri Cereal products Baklagiller Legumes Tezler Academic

Özet veya açıklama bulunamadı

Koleksiyonlar

Katkıda Bulunan Yazarın Bölümü dc.contributor.department	Gıda Mühendisliği
Eser Adı dc.title	Tahıl ve baklagillerin jelatinizasyon sıcaklığının suyun aktarım hızında yararlanarak belirlenmesi
Yazarlar dc.contributor.author	Sağol, Sevim
Tez Danışmanı dc.contributor.advisor	Sevim Sağol
Tez Danışmanı dc.contributor.advisor	Mahir Turan
Yayıncı dc.publisher	Mersin Üniversitesi
Yayın Türü dc.type	Tez
Yayın Yılı dc.date.issued	2004
Dil dc.language.iso	tur
Konu Başlıkları dc.subject	Gıda mühendisliği
Konu Başlıkları dc.subject	Food engineering
Konu Başlıkları dc.subject	Tahıl ürünleri
Konu Başlıkları dc.subject	Cereal products
Konu Başlıkları dc.subject	Baklagiller
Konu Başlıkları dc.subject	Legumes
Konu Başlıkları dc.subject	Tezler
Konu Başlıkları dc.subject	Academic
Tek Biçim Adres (URI) dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14114/2660
Creative Commons Lisansı

Bulunamadı