Hatay'da geçiş dönemlerinde yapılan yöresel mutfak uygulamaları

Yazarlar	Yetim, Adem
Tek Biçim Adres (URI)	https://hdl.handle.net/20.500.14114/4651
Tez Danışmanı	Gürkan Akdağ
Yayın Türü	Tez
Yayın Yılı	2022
Yayıncı	Mersin Üniversitesi
Konu Başlıkları	Hatay yemek kültürü etnik kimlik gastronomi geçiş dönemleri Hatay food culture ethnic identity gastronomy transition periods

Özet veya açıklama bulunamadı

Koleksiyonlar

Katkıda Bulunan Yazarın Bölümü dc.contributor.department	Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Eser Adı dc.title	Hatay'da geçiş dönemlerinde yapılan yöresel mutfak uygulamaları
Yazarlar dc.contributor.author	Yetim, Adem
Tez Danışmanı dc.contributor.advisor	Gürkan Akdağ
Yayıncı dc.publisher	Mersin Üniversitesi
Yayın Türü dc.type	Tez
Yayın Yılı dc.date.issued	2022
Dil dc.language.iso	tur
Konu Başlıkları dc.subject	Hatay
Konu Başlıkları dc.subject	yemek kültürü
Konu Başlıkları dc.subject	etnik kimlik
Konu Başlıkları dc.subject	gastronomi
Konu Başlıkları dc.subject	geçiş dönemleri
Konu Başlıkları dc.subject	Hatay
Konu Başlıkları dc.subject	food culture
Konu Başlıkları dc.subject	ethnic identity
Konu Başlıkları dc.subject	gastronomy
Konu Başlıkları dc.subject	transition periods
Tek Biçim Adres (URI) dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14114/4651
Creative Commons Lisansı