Mersin Üniversitesi
Axsis - Akademik ve Açık Erişim Bilgi Sistemi
Ana Sayfa
İstatistikler
Koleksiyonlar
Yayınlar
Araştırmacılar
Türkçe
English
Oturum Aç
Tümü
Yayın Türü
İndekslenen Platformlar
Eser Adı
Yazarlar
Kurum Dışı Yazarlar
Yayın Yılı
Konu Başlıkları
Dergi Adı
DOI Numarası
Yayıncı
Açık Erișim Tarihi
Tez Danışmanı
Tez Türü
Makale Numarası
Kayıt Giriş Tarihi
İlk Sayfa
Son Sayfa
Editör / Editörler
Dergi Sayısı
Dergi Cilt
Atıf İçin Künye
ISSN
ISBN
Özet
Dil
Haklar
Katkıda Bulunan Yazarın Bölümü
Seri Adı ve Numarası
Sponsor Yayıncı
Tek Biçim Adres (URI)
Alan
Arama
Bulunan:
1
Adet
0.001 sn
Yayın
Araştırmacı
Sırala
Yayın Türü
Eser Adı
Yayın Yılı
Tez Danışmanı
Görüntülenme Sayısı
İndirilme Sayısı
Kayıt Giriş Tarihi
Koleksiyon
[2]
Enstitüler
1
Fen Bilimleri Enstitüsü
1
Tam Metin
[1]
Var
1
Ambargo
[1]
Erişime Açık
1
Yayın Türü
[1]
Tez
1
Yazarlar
[1]
Ayas, Deniz
1
Yayın Yılı
[1]
2010
1
Konu Başlıkları
[7]
Callinectes sapidus
1
chemical composition
1
cold storage
1
kimyasal kompozisyon
1
portunus pelagicus
1
sepia officinalis
1
soğuk depolama
1
Yayıncı
[1]
Mersin Üniversitesi
1
Dil
[1]
tur
1
Konu Başlıkları
portunus pelagicus
162533
Mersin Körfezi'nden avlanan Callinectes sapidus, Portunus pelagicus ve Sepia officinalis türlerinin besin kompozisyonu ve ısıl işlem uygulanmış yengeç etinin 4 C'de depolanması sırasındaki duyusal ve kimyasal değişimler
Ayas, Deniz
Tez
2010
Mersin Üniversitesi
Mustafa Kalay
69
|
0
Erişime Açık
