Performans Algısının Memnuniyet ve Algılanan Değere Etkisi: Mersin Narenciye Festivalinde Bir Araştırma
Sever, Göknil Nur | Özkan Buzlu, Mehtap
2025-12-30
Otellerde Somut Olmayan Kültürel Miras Unsurlarının Etkin Kullanımı: Sirius Deluxe Otel
Örneği
Effective Use of Intangible Cultural Heritage in Hotels: The Case of Sirius Deluxe Hotel
Özkan Buzlu, Mehtap
Turizmin sürdürülebilir gelişimi ve somut olmayan kültürel mirasın (SOKÜM) korunması birbiriyle ilintili ve birbirinin tamamlayıcısı nitelikte iki olgudur. Ancak, otel işletmelerinde SOKÜM’ün aslına uygun olarak tanıtımı ve SOKÜM’den yararlanılarak “özgün” ürün geliştirme veya ürün farklılaştırma noktasında eksiklikler olduğu görülmektedir. Otelcilikte SOKÜM unsurlarından nasıl etkin bir şekilde faydalanılabileceği konusunda bilgi ve yönlendirilmeye ihtiyaç duyulduğu gözlemlenmektedir. Söz konusu ihtiyaçtan hareketle bu araştırmanın amacı, Türkiye’deki SOKÜM unsurlarından yararlanarak tasarlanmış, “özgün”, “planlı” ve “kapsamlı” bir örnek otel uygulaması olan Sirius Deluxe Hotel Kültür Yayınları ve SOKÜM etkinliklerinin örnek olay olarak incelenmesidir. Araştırmada, doküman ...
Her Şey Dahil Otellerde İsraf: Şekilleri, Nedenleri ve Çözüm Önerileri
Özkan Buzlu, Mehtap | Unur, Kamil
Sanayileşme, teknolojik gelişmeler, sosyal medya ve değişen yaşam koşulları gibi faktörlerin etkisiyle sözde mutluluk için çabalayan tüketici kitleleri haline gelmiş bulunmaktayız. Öyle ki bazılarımız bencil olma özgürlüğünün olduğunu ve top lumsal sorumluluğun bir gereklilik olmadığını savunarak kaynakları sorumsuzca tüketmektedir. Hatta bu görüşteki kişiler, piyasaların böyle işlediğinden, -muci zevi- ekolojik dayanıklılık (doğanın kendini yenileyebilme becerisi) sayesinde doğanın da üzerindeki baskıları kaldırabileceğinden (tölere edebileceğinden) dem vurarak sürdürülebilirliğin çok da gerekli olmadığından söz edebilmekte dir. Ancak, burada unutulmaması gereken husus toplumun da, piyasaların da, do ğanın da bir dayanma (tolerans) eşiğinin bulunduğudur. Örneğin, insanlığın ...
THE PHYSICAL FACILITIES AND SERVICES FOR CHILDREN IN FAMILY HOTELS
AİLE OTELLERİNDE ÇOCUKLARA YÖNELİK FİZİKSEL OLANAKLAR VE HİZMETLER
Özkan Buzlu, Mehtap
A child-friendly tourism enterprise includes (1) physical facilities and services for children, and (2) employees’ attitudes and behaviors that support children’s development and happy holiday experience. In this study, we focus on the first pillar. This study aims to reveal the physical facilities and services for children in hotels that appeal to the family market. The information on the web pages of the top 24 family hotels that have been awarded in the family category by TripAdvisor, a world-renowned travel review site in 2020 was subjected to content analysis. Findings demonstrated that kids-related amenities in hotels are related to activity areas, activities, baby equipment, room options, kids tab on website, price options, food and beverage options, health and safet...
Restoran Çalışanlarının Bakış Açısıyla Kızkalesi’ni Ziyaret Eden Yerli Turistlerin Profili ve Kızkalesi Turizminin Sorunları.
Özkan Buzlu, Mehtap | Yavuz, Gülser | Unur, Kamil | Atçı, Dilek
2025-12-30
The Scholarship on the Scholarly Research of Recreation Context of Tourism and Other Research Areas
Sever, Göknil Nur | Özkan Buzlu, Mehtap
2025-12-30
Turizm Çalışanlarının Çocuk Dostu Olmayan Davranışları
Non-Child Friendly Behaviors of Tourism Employees
Özkan Buzlu, Mehtap | Atçı, Dilek
Çocuk dostu turizm işletmesi olmanın iki temel dayanağı bulunmaktadır. Birincisi çocuklara yönelik fiziksel donanım ve hizmet olanaklarını içerirken, ikincisi çocukların gelişimini ve mutlu bir tatil deneyimi yaşamalarını destekleyen davranışsal unsurları ifade etmektedir. Konunun güncelliği ve önemine rağmen literatürde özellikle davranışsal yönüne ilişkin pek az çalışmaya rastlanmaktadır. Çalışmada turizm işletmesi çalışanlarının çocuk dostu olmayan davranışlarının ortaya çıkarılması amaçlanmıştır. Betimleyici türde tasarlanan bu çalışmada ikincil verilerden yararlanılmıştır. Çocuk gelişimi uzmanı bir kişinin sosyal medya hesabında konuya ilişkin sorusuna cevaben yapılan yorumlardan ilk 234’ü içerik analizine tabi tutularak, konuya ilişkin toplam 42 kod oluşturulmuştur. O...
Ebeveynlerin Çocuklarıyla Dışarıda Yeme Eğilimleri ve Yiyecek İçecek İşletmesi Tercihleri (Parents' Tendencies in Eating Out with Their Children and Their Food and Beverage Establishment Preferences)
Özkan Buzlu, Mehtap
Ebeveynlerin günlük hayatta çocuklarıyla dışarıda yeme motivasyonlarının ve yiyecek içecek işletmesi tercihlerini etkileyen faktörlerin belirlenmesinin amaçlandığı bu nitel araştırmada yarı yapılandırılmış görüşme tekniğinden yararlanılmıştır. Kolayda örnekleme ve kartopu örneklemeyle belirlenen 18 yaş altında çocuğa sahip olan 38 ebeveynle görüşülmüştür. Elde edilen veri Maxqda programı kullanılarak içerik analizine tabi tutulmuştur. Bulgulara göre, araştırmaya katılan çocuklu aileler en çok masaya servis yapılan (alakart) restoranları, fast-food restoranları ve yiyecek içecek hizmeti sunan temalı eğlence merkezlerini tercih etmektedirler. Araştırma, ebeveynlerin en çok psiko-sosyal ihtiyaçlarını karşılamaya dönük amaçlarla çocuklarıyla birlikte yemeğe çıktıklarını ortaya koymaktadır. Ayr...
The behavioral profile of domestic tourists in Kızkalesi and the problems of Kızkalesi as
a tourist destination
Kızkalesi’ni ziyaret eden yerli turistlerin davranışsal profili ve Kızkalesi’nin turizm destinasyonu olarak sorunları
Özkan Buzlu, Mehtap | Yavuz, Gülser | Unur, Kamil | Atçı, Dilek
The aim of this exploratory research is to identify the behavioral profile of domestic tourists visiting Kızkalesi (Korykos) by investigating restaurant employees’ perspectives. Depending on the purpose of the study, convenience sampling was pre ferred and the data was collected by semi-structured interviews with 18 employees from 10 different restaurants on 9th July 2018. Two questions regarding domestic tourists’ pleasing and disturbing behaviors were asked to the participants. Data were analyzed by using descriptive and content analysis. The results of the study revealed the current state and the major problems about tourism in Kızkalesi, thus it is thought to have important contributions to tourism development in the area by showing the critical concerns.
Yeni Çağ’ın Bireyleriyle İletişim
Sever, Göknil Nur | Özkan Buzlu, Mehtap
Çağlar, insanlık tarihi içerisinde kendine özgü belirgin özelliklerinden hareketle ayrılmış dönemlerdir. Dünyadaki ekonomik ve teknolojik gelişime yönelik çağlar; tarım çağı, endüstriyel çağ, bilgi çağı ve içerisinde bulunduğumuz kav ramsal çağdır. Günümüzde bireylerin kendilerini kavramsal çağa hazırla mak için, L-yönlendirici düşünmeyi R-yönlendirici düşün meyle tamamlaması, bunun için de ‘üst-kavram ve yüksek etkileşimli yetenek’ olarak adlandırılan kavramsal çağın altı duyusunu (dizayn, hikâye, harmoni, empati, oyun, anlam) geliştirmesi gerekmektedir. Çünkü kavramsal çağda; yalnızca işlev değil ‘dizayn’, yalnızca argüman/iddia değil, ‘hikaye’, yal nızca odaklanma değil ‘senfoni’, yalnızca mantık değil ‘empa ti’, yalnızca ciddiyet değil ‘oyun’, yalnızca biriktirme-to...
Kalkınma Planları Perspektifinden Turizmin Gelişiminin Pazarlama Yönlü Değerlendirilmesi
Kocak, Göknil Nur | Özkan Buzlu, Mehtap
2025-12-30
Mesaja Dayalı Bildirimlerin Havlu Tekrar Kullanımına Etkisi: Mersin’deki 3 Yıldızlı Bir Şehir Otelinde Deneysel Bir Uygulama
Özkan Buzlu, Mehtap | Unur, Kamil
2025-12-30
