Bulunan: 7 Adet 0.001 sn
Tunç Koray Palazoğlu
168600

Kısmi kızartma ve radyo frekansı yöntemi ile son kurutma yapılarak patates cipsi üretimi = Potato chip manufacturing by partial frying and radio frequency post-drying

Koklamaz, Esra

162094

Dondurulmuş karidesin mikrodalga ile çözdürülmesinin sayısal olarak modellenmesi ve modelin deneysel olarak doğrulanması

Miran, Welat

161353

Mikrodalga-vakum kurutma yönetiminin adaçayının kalite özellikleri üzerine etkisinin incelenmesi

İnanoğlu, Sümeyye

168717

Dondurulmuş patates dilimlerine uygulanan mikrodalga ile önçözdürme işleminin parmak patatesin akrilamid içeriği ve kalite özellikleri üzerine etkisinin incelenmesi

Tuta, Sezin

161008

Kısmi kızartma ve radyo frekansı yöntemi ile son kurutma yapılarak patates cipsi üretimi Potato chip manufacturing by partial frying and radio frequency post-drying

Koklamaz, Esra

161291

Radyo frekansı kurutma yöntemi ile elma cipsi üretimi

Yapıcı, Betül

160703

Mikrodalga-vakum kombine kurutma yönteminin kuşburnunun kalite özellikleri üzerine etkisinin incelenmesi

Cin, Mahir